Weihnachtsmenüs im Stadissimo
Angebot 1
Karotten-Kokos-Suppe mit Zimtcroûtons
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Rosmarinente mit Apfel-Zwieback-Auflauf und Senfkürbis
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Weiße Schokoladensuppe mit Feigen aus der Pfanne und
Granatäpfelkernen
pro Pers. 34,50 €
Angebot 2
Rote-Bete Suppe mit gehackten Kürbiskernen
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Gebratene Rotbarbe auf lila Kartoffelstampf an Sanfransauce
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Rumpsteak mit Maronenkruste an rahmigem Kürbisgemüse und
Kartoffelrösti
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Bratapfel mit roter Portweinsauce
pro Pers. 41,50 €
Angebot 3
Lachsfilet im Noriblatt an Algensalat
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Sauerbraten vom Rinderfilet mit Rosinensauce Rotkraut und
Serviettenknödel
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Christstollen-Mandel-Parfait
pro Pers. 42,50 €
Angebot 4
Winterlicher Salat mit Apfel-Zimt-Marinade, krossem Speck und
mariniertem Kürbis
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Brust und Keule von der Ente mit Spitzkohl, Würfelkartoffeln und
Apfel
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Walnussparfait
pro Pers. 36,00 €
Angebot 5
Maronen-Sellerierahmsüppchen mit krosser Pancetta
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Roastbeef am Stück gebraten mit Selleriepüree, in Butter
geschwenkten Kräutern und Polenta
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Bratapfel mit Marzipan gefüllt auf Vanillespiegel
pro Pers. 33,00 €
Angebot 6
Pastinakencremesüppchen
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Ziegenkäse im Blätterteig mit rotem Zwiebelconfit
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Gewürzentenbrust mit Orangensauce, Sellerie-Kartoffel-Püree
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Bratapfel mit roter Portweinsauce
pro Pers. 42,50 €
Angebot 7
Selleriecremesüppchen mit Krebsschwänzen
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Rosa gebratener Kalbsrücken an Portweinsauce mit Rübchengemüse und
Kartoffelstampf
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Lebkuchenmousse mit eingelegten Winterfrüchten
pro Pers. 42,00 €
Möglich sind natürlich auch Menüänderungen und Variationen. Setzten Sie sich einfach mit uns in Verbindung und wir kreieren Ihnen ein besinnliches Weihnachtsmenü nach Ihrem Geschmack.
Angebote buchbar ab 12 Personen.
